随后，苏志国又向王洋抛出了一个问题。

那就是现在的做法太过单一了，顾客有没有吃腻的可能？

要说这种可能，其实完全不用担心，在海边的人都知道，海鲜吃的就是个鲜，而保持海鲜中鲜味的最佳做法，就是白灼和清蒸，而且还不用添加任何的佐料。

但是内陆的人毕竟对海鲜了解的少，在他们看来，一些稍微复杂的做法，比如香辣蟹，椒盐虾，看起来就是要比清蒸白灼高端一些。

王洋笑了笑：“叔叔，我给您交个底吧，其实在海边城市，本地人吃海鲜，多数只有清蒸白灼两种做法，那些复杂的需要油炸或者爆炒的做法，主要是为了掩盖海鲜不够新鲜的味道的。”

“海鲜最大的特点就鲜，清蒸白灼可以极大的保持海鲜中的鲜味，吃的，就是海鲜的本味，而一些复杂的做法会用许多的佐料，这些佐料会盖住海鲜本身的鲜味，所以这些做法，不适合最新鲜的海鲜，而是适用于那些刚刚死没多久的虾蟹。”

“但是既然您问了，我也会一些海鲜的其他做法，如果需要，我可以把这些做法写出来，您让厨师学习一下，其实也很简单的。”

苏志国点了点头：“那...这算是你的秘方吗？”

王洋一愣，秘方？

王洋忘了现在是98年，网络不发达，不像二十年后，想要吃什么，上网随便一搜就有无数个菜谱，现在想要做什么菜，还都需要厨师自带配方，如果厨师不会做想要学什么，还得找会做的人拜师学艺才行。

对于那些比较复杂做的人比较少的菜，比如王洋会的香辣虾，香辣蟹，捞汁蛤蜊这种，还真的可以说得上是秘方了。

“算是吧。”王洋笑道。

“那多不好意思，让你送海鲜，还得要你的秘方...”苏志国笑道，一边笑还一边搓手，很惭愧的样子。

...

最终，王洋还是写下了几个菜的做法，以及用料，包括怎么炒虾酱，怎么炒蟹酱，还有虾酱蟹酱适用于哪些菜品。

也算是卖苏秦个人情了！

不然靠着这个配方，王洋也能小赚一笔的。

经过了第一次的试货，苏志国对于王洋的信任已经很高了。

所以这一次，苏志国直接交了一个月的定金，按照约定，王洋每天都会运送两百斤虾，两百斤蟹和两百斤蛤蜊过来。

因为海鲜每个季节的价格和质量都不同，所以下个季节如何，还要看之后的合同怎么签。

王洋也就是现在在秦刚刚刚被抓的一段时间需要忙一些，等秦刚的事情过去，码头重新恢复秩序，就可以找一户渔民，长期代理这个渠道了。

当然王洋首选的还是赵尚的舅舅，知根知底，王洋也看得出，赵尚的舅舅是一个老实人，和这样的人合作，不说别的，起码事情少。

如果不行的话，找今天那个年轻渔民也是可以的，不过王洋看来，这个年轻渔民做事有魄力，也有想法，可能并不是最好的选择。

因为这样的人，往往野心都比较大。

还是回头再想吧！

临走的时候，王洋刚好遇到了过来的苏秦。

因为王洋来的时候没有和苏秦打招呼，苏秦还是通过朋友得知自己老爹的饭店今天突然火了，靠着海鲜差点让顾客们把饭店门挤爆。

苏秦一想，就知道是王洋来了，于是马上赶了过来，刚好碰到要走的王洋。

“洋哥，来了都不叫我，不够意思啊！”苏秦直接跑到了王洋的面前。

“又不是就来这一次，估计这几天都得往这儿跑。”王洋笑着说道。

“我不管，今天我跟你一块走！你带我去秦海闯一闯，我在家呆着要疯了！”苏秦说着，转了个身，身后背着的一个大大的双肩包展示在了王洋和苏志国的面前。