白穗走过去，将包里的东西全部拿出来，酸梅汤的用料一一放进锅里。厨房里人眼神有意无意地往她身上瞟，有些好奇着看起来年纪不大的姑娘能够做出什么东西来。

酸梅汤在小火中慢慢的煮着，剩下的时间，白穗准备做蛋糕。鸡蛋容易打碎，又是常人家都有的东西，所有白穗就没有从家中带来。

她看了周围一圈，众人都做着自己的事，眼神不小心和她对上了也立马移开，不给她说话的机会。

白穗想了想，朝着刚才说话的厨娘走去，她一看就知道是厨房能说话的人呢。

“诶诶诶，你站着这里想干嘛啊？”王厨娘瞪着她，“想偷学啊？”

白穗愣了一下，才笑着说道：“不是不是，你误会了。”

“大婶，我是想要几个鸡蛋？”

王厨娘瞥了她一眼转过头去，语气有些冷淡地说道：“没有。”

她顿了顿，刚才进来的时候分明在角落里看见养了几只鸡，怎么可能没有。

“你别在这里碍事，走开走开。”王厨娘不耐烦地驱赶着她。

白穗往后退了几步，生怕被她的锅铲打中。

这里是别人的地盘，还是县太爷府上，被这么对待除了生闷气也不能做什么，她在心里暗骂了一句，回到灶台旁。

看着已经沸腾的酸梅汤，白穗砸了砸嘴，看样子，今天是做不成蛋糕了。

她照看着火候，也不算无聊

厨房正在忙碌的时候，一个穿着整洁，头发一丝不乱的女人走了进来。

王厨娘看见她立马迎上去，脸上满是殷勤。

“李妈妈，您怎么来了，有什么事让丫鬟吩咐一声，怎么还亲自来一趟？”

李妈妈脸色未变，对王厨娘的话不为所动。

“客人爱吃鱼，你们这里加个菜。”李妈妈说道。

“这可怎么办，老张今天请假没来啊！”

李妈妈脸色变得有些难看。

白穗离得近，正竖起耳朵听着她们的对话。

“那怎么办，反正今天桌上是一定要见着这道菜的！”李妈妈平时就不苟言笑，拉着脸有些吓人。

王厨娘急得直搓手，左右看着厨房里的人，实在找不出合适的人选。

老爷宴请宾客可是大事，要是搞砸了说不定会被赶出去，厨房里除了张厨娘，就没有做鱼的好手，眼下大家都低着头，谁也不愿意来领这个差事。

“我能！”一个响亮的声音从角落里传出来。

李妈妈顺着看过去，厨房里的人都纷纷看着说话的人，看来大家都听见了对话。

白穗从灶台后面走出来，扬起笑脸，说道：“我会做鱼。”

李妈妈打量了她一眼，见她有些眼生，于是道：“新来的？”

“不是不是，”王厨娘看了白穗一眼，忙道，“是今天唱戏班的人，借咱么厨房用用。”

李妈妈点点头，不是很在意白穗的身份，走到白穗面前说道：“你真的会？”

白穗用力地点了点头。

她心中是有自己的盘算的，县太爷家是什么人家，要是做好了攀上些关系最好，再不行多结交些人也不错，她对自己的厨艺很有信心，绝对不会搞砸。

“你会什么鱼菜？”李妈妈问道。

白穗一笑，颇有些神气地说道：“什么都会。”

王厨娘翻了一个巨大的白眼，嘲弄地笑了笑：“小姑娘，你要知道这是什么场合，大话也不能这么说啊。”

李妈妈到是没有说什么，心中暗自觉得这个姑娘有些不靠谱。

“可不是在家随便做做那种，你真的行？”

白穗也不生气，光说不练假把式，自己说破了天也不如实际做一道出来。

“要是你们不信，我可以做一道出来，尝尝看不就知道了。”她笑着说道，“要是我做得不好，顶多就是废了一跳鱼，我再赔你们钱，你们也不会损失什么。”

李妈妈没有说话，眼下去现找一个厨子不但费时间，做出来的东西也不一定合心意，倒不让这个小姑娘试一试。

“需要多久？”

“两刻钟。”

厨房里响起一阵吸气声，不少人觉得白穗大言不惭了，也有些人对白穗另眼相看，不说她到底有没有本事，能这么淡定地说出来，也算有些胆子。

李妈妈勾了勾嘴角：“好，就给你两刻钟。”

王厨娘急了，“李妈妈，这个小姑娘来路不明的……”

李妈妈抬起手，打断了她的话，侧头说道：“拿鱼来。”

王厨娘愤恨地瞪了一眼白穗，转身去捞瓷缸里的鱼。

一个面容稚嫩的小姑娘悄悄走过来，轻声说道：“我帮你烧火吧。”

这敢情好，她笑着说道：“那就谢谢你了。”

李妈妈在厨房里，王厨娘也不敢为难她，鱼是被杀好的，她说了需要的东西，一样不差地准备，其中就有刚才说没有的鸡蛋。

白穗什么也没说，只是朝着王厨娘笑着。

“看我做什么。”王厨娘一瞪眼，默默走开。

白穗没有费时间和她计较，动作迅速地将配料准备好，将鱼先腌制着去腥味道，然后将油放入锅中，将大蒜和葱末扔进去，又加入了花雕酒和白糖，翻炒一会后倒入一碗水和一些醋。

等待料汁沸腾的途中，她将鱼放在了包裹点心的油纸上。

众人重来没有见过这样的做法，一脸好奇地看着她的动作，就连李妈妈也看得出神。

王厨娘看着她熟络的动作，心中暗道，难道真是个有本事的？

锅中料汁沸腾，白穗立马盛出来，交到鱼的身上，再用油纸将鱼包裹住，放入了早就准备好的蒸笼中，做完一切后，她插在腰开始等待。

这一番动作，是一刻钟都没有到。

众人面面相觑，做事的途中时不时地瞥她一眼。

李妈妈看着她，忍不住道：“这就好了？”

白穗摇摇头，说道：“差不多吧，还要等一会。”

李妈妈皱皱眉，这玩意能好吃吗，看着到是挺稀奇的，但是最主要的是味道啊。

蒸笼开始上汽，整个厨房里飘出了香味，白穗将蒸笼盖子揭开，动作迅速地拿出鱼，再将纸掀开，放入了葱花还有剁椒点缀。

她将纸包鱼端起来，朝李妈妈说道：“好了。”