我是强者

《我是强者》

第230章 准备开最好的餐厅

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各长辈在吃饭时高兴的聊了我送给他们的“神奇味精”,香味引得周围的邻居不停的来打听,但是他们都不知道是什么,当然也没有办法说给他们听了。东西又少,不可能送点出去的。

贝贝作为大老婆,给他们解释了:这个东西实在是少,送不起太多的,请他们原谅。

几个老婆也说这东西确实稀少,不是不送,是因为自己就没有什么了,明天晚上大家再尝一次就没有了。她们配合了老大,也帮我说话,比我给他们解释好得多。

从这些聊天中,我得出一个结论:龙肉还可以减少一点用量,龙鞭的用量还得减少一倍,不然会出现的丑事情。从我的婆娘们就看得出,www.youxs.org。

下午,我陪丈母娘和岳父们聊了一阵就开溜了。

老婆们找借口出来找到我,又进入在房间里胡搞了……整理好衣服和头发,她们又帮我打扮好才出去。出去给长辈们打了招呼,就在一个游泳池边的草地上坐下来聊天了。

我说:“老婆大人们,那天我提出开餐饮连锁点的事情考虑得怎么样了?”

四个女人推来推去,最后贝贝才温柔的说:“老公,我们商量好了,这个行业我们都可以发挥些才能,也找到事情做了。我们想,这个龙肉和龙鞭这么好,做出来的菜也是一流的,决定要开一家餐厅,进行连锁经营。四个人分工合作管理连锁店。菜品方面呢,选择十种中国特色菜,做十种口位,选择五种西式菜品。”

她说着还看我的表情,我微笑了一下点了点头表示知道了,她才继续说:“第一步就定型这十五道菜。价格肯定要贵,实行预定就餐,每个餐厅设计好情调,就餐面积在二百多平方米就够了,每天主要经营中午和晚餐,每天只接待一百人。如果想吃加‘龙鞭粉’的菜,就得是夫妻或者一对恋人才行,不接受包宴席。

我们也想过了,厨师并一定要很出名的,只要达到一定级别就行,爱卫生,听从指挥的就行了。许多其它想法等老公同意了就具体来设计准备。相信我们会做好的。”

呵呵,老婆们想得不错的,叫我想,肯定想不出来的。

我高兴的躺在草地上说:“听到老婆们有这样的思路我很高兴呀,我就说说我对这个事情的想法,怎么做,对与错可以讨论的呀。”

我又坐起来说:“记得日本有一家著名的餐厅,许多人预定了几个月才能吃到那道著名的牛肉,还有法国有一家著名的餐厅,能够到里面去吃饭是最荣幸的。这是一种文化积累,是各种完美服务的体现场所,对就餐人也有严格的限制。价格嘛,是贵得惊人了。

我们呢,可以推出一流的菜品,但是如何进行包装和服务就是很大的学问了。我认为我们的餐厅位置要好,并不一定在繁华的路段,内部环境要高雅,让每一位客人都感到舒服。对服务人员,最好有星级酒店人员的素质,服务要高尚。”

美美听得直点头,看来她知道这些事情。其他三个认真的看着我,听着我说话。

我继续说道:“对于厨师的招聘,能够达到三级厨师就够了,人品要好,绝对要搞好卫生。我们自己在家向各连锁店准备特殊的材料,就是那些‘味精’,进行客人自主选择。对食用‘龙鞭粉’的人进行严格控制。餐厅里每天中午和晚上只接待六十人,实行预约就餐。一次超过六人或者一个人的酒席就不接受,爱喝酒的人,没有文化的有钱人也不接待。另外在餐厅里开辟一个小卖场,卖点独特的产品。连锁经营的投资人必须按我们的严格思路进行操作,如果出现故意损害我们名誉的就开出出局。还得建立一个服务培训体系,连锁店里的百分之八十以上的人都得由总部培训后才派出去。

价格呢,我想过了,我们的东西特别不好找,又对人的身体又绝大的好处,所以要贵。中国境内,每位就餐的人最低消费一千六百元,最贵二千五百元。在国外就限制连锁店的数量,消费在四百至六百美圆每人。说起容易做起难哪,老婆大人们。”

我刚说完,孙美娜说:“亲爱的,我想,在中国这种连锁店不超过一百家就行了,在国外,不一定要在每个国家都开分店,每个国家根据情况设二至四家就是。不然我们那里能够提供那么多的‘龙肉粉’,这样好不好呢?”

这个问题我还真没有想到,该打耳刮子。这么简单的数学问题呀,开那么多连锁店,每天得提供多少“味精”?这个婆娘提醒得好。

我说:“连锁餐厅的具体数量不好确定,得看我们能够提供多少‘龙肉粉’了,过多了就不好宣传品牌,过少了不适合中国国情还难以维持庞大的开支。这样,你们就开始整理出方案来,先在上海开一家餐厅来试一试。以后作为总部向外发展就是。如何操作如何办,就是你们自己干,我不干涉,只是提出建议。如何呀?”我说。

“老公,那成都的公司我们怎么去管呢,那里投入太大了。”芳芳问。

妈的,事情又来了,那都是我给她们安排的。我不想法怎么办呢?

我说:“会管理的人就用不着亲自去办公,让下面的人好好发挥就是。并且那里没有人钻得到空隙,立即换一个管理人员公司照样运转,那是和城市建设各环节,各利益相连接的,业务会照常进行。你们有时间就去看看。我看过段时间我到成都去一下,建立一套比较完善的控制体系就是。”

我说得热闹,怎么建立体系?反正到时候再说啦!不能在婆娘面前显得无能的。

金志美说:“那就这样说定了,我们的事业就从饮食业开始啦!我好欢喜,谢谢老公。”说完扑过来香了我一口,惹得其他婆娘呵呵直笑。

热闹一阵后,我叫她们先去陪陪长辈们,老婆们顺从的走了。

我散步到江堤上,望着江面上的小船和滚滚流动的江水。

看了看长江的流水,突然觉得我为什么还要管那么多的事情呢?无论我们的企业,部队都走上正规了,还想那些做什么呀?

哎,人在江湖身不由己,放不下呀,太多的事情摆在我面前需要我处理,难道我不理吗?现在就有一件事情需要处理。

现在首先需要知道我接触的秦老师的真正背景情况。于是拿出电话,先给谭晓兰打了个电话,请她帮我查一查北京大学的秦志明的背景和他在安徽工作的情况,以及他的调查研究能力。查到后就给我发电子邮件。

谭晓兰说这种调查很快就会办好。

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