十里枣花香

《十里枣花香》

第七章 烤冬萝卜

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自此以后,枣花心里一直牵挂着何家人读书这件大事,只是一直没有想到什么合适的办法,农闲的日子,是过得最快的,不几日,竟到了立冬。

这枣树村也有立冬的规矩,熟话说“三九补一冬来年无病痛”,立冬代表着漫长冬季的

开始。“冬者,天地闭藏,水冰地坼”自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,所以在枣树村,立冬不仅要防寒保暖,更要从饮食上去进补。

立冬这天枣树村的家家户户都会准备些肥鸡,鲜鱼,猪肉不说,还会有一项特别重要的事情,那就是烤冬萝卜。

这天枣花她爹何忠军起了个大早,叫上枣花和俊宇,说是一起去地里摘取还留着待立冬收获的冬萝卜,名扬早前摔伤了腿,还没好利索,就暂时没叫他。

枣花在床上听见墙外她爹叫她,想起今天是立冬,家里早说了要去摘冬萝卜烤,兴奋的跟什么似得,三两下就爬起,也顾不上吃早饭,还是她妈祝氏给她手里塞了个热热的饭团才算了事。

那边俊宇也早就准备好了,打扮的严严实实,带着个小锄头和篮子,倒有模有样。

三人收拾好高高兴兴地向田里出发了。

这时候枣树村已经很冷了,四周的树木也光秃秃的,不带一丝绿意。枣花却很兴奋,一路上只东张西望,看着田里的稻子早已收了,这个时候田野里不过光秃秃的一片稻谷茬,零星的也还有一些堆积的稻草堆,偶尔一只麻雀扑腾着叼走几粒秋收时遗漏的瘪谷子。

因为兴奋,三人都走的飞快,不知不觉便到了自己家的萝卜地。

好家伙,大部分萝卜都已经收获,但土里仅存的那些萝卜还是雄赳赳气昂昂的一派好气象,枣花喜得一下子扑到地里,左掳掳右薅薅,那萝卜却一点也不给面子,深埋在地里,只露出上面绿色的根茎,根本拔不出来。枣花这时不知道为啥突然想起那首儿时的童谣,好萝卜好萝卜切切切,坏萝卜坏萝卜捏捏捏,好孩子好孩子摸摸脸,坏孩子坏孩子打屁股。

俊宇也很兴奋,幸好早有准备,带了小锄头,小铁铲,才不至于像枣花那样吃了萝卜的闭门羹。他蹲下腰,小心翼翼地用小锄头把萝卜周围的土地锄松,再用小铁铲试着用点力,关键时刻左手拿铁铲使劲,右手摘着萝卜的头,扑哧,第一个大萝卜就被俊宇拔出来了。

一旁的枣花忙有样学样,枣花他爹忠军也忙下来帮忙,三人兴奋地忙碌着,不多一会儿就摘了满满两篮子萝卜,枣花他爹和俊宇一人提了一篮子,枣花手里背着个大萝卜,一路雀跃着往家跑。

一到家,三人赶紧进厨房把萝卜放下,看见枣花她娘祝氏正忙碌着,原来今天立冬在这枣树村也算个大节日,所以祝氏一早就忙碌开来,加上兰心也在旁边帮衬着。枣花忙洗净了手,在一旁呆看着。

只见厨房地上兰心早杀了一只鸡,祝氏怕血,也不敢杀生,家里女人就兰心胆子大,所以这杀鸡杀鱼的事一般都是她来。不过除非逢年过节,何家也是极难得杀鸡杀鱼的。

这时灶上早烧了一锅开水,兰心忙三下两下褪了毛,又拿把大剪子把鸡肚子剪开,把肚里的肾,肠子,心什么的掏出来处理干净,鸡血照例用碗接着。然后拿把大砍刀,三下五除二把鸡剁好,用碗装着,今天这鸡是准备加新鲜红椒爆炒的。

这边祝氏见他们三人把萝卜挖回来了,忙选了几个又大又新鲜的萝卜,洗净擦干之后埋入厨房灶内比较旁边的灰尘之下,用一点点温度烘烤着萝卜。

又见兰心抓了一尾鲜鲤鱼,先往地下猛地摔了一下,那鱼早没了动弹的力气,兰心这才拿了把刀,把鱼剖好并处理干净,一肚子的鱼籽,黄橙橙的看着喜庆。

祝氏处理好萝卜,拿了块长铁条,把一端放灶内插着,待烧红之后便立马握住另一端,然后拿烧红的那头在买来的猪肉皮上小心烫着,枣花也知道,这样是方便把皮上的毛处理干净。不一会儿屋里就一股烧猪皮的气息,虽然气味扑鼻,但闻着觉得过节的味儿也越发浓了。

因为今天是做红烧肉,所以祝氏处理完猪肉之后马上烧了锅水,把肉切成二指大小的方块,然后过水捞出在一旁待用。

处理好这些肉类,兰心和祝氏又忙着把小菜之类的东西洗洗切切,枣花这时也连忙过来帮忙,水有点冷,祝氏跟兰心早烧了锅热水兑在盘里洗着,一时倒也水汽腾腾,好不热闹。

立冬这顿饭,历来全家比较重视,所以何大爷何二爷两家照例是在一起过,今年是轮到何大爷这边准备,所以何二爷带着张氏,雪晴带着波波,智远牵着他何奶奶早在何大爷家的堂屋内闲话着,一家子聊得也特别热闹,林氏最近忙着照料名扬跟佳霞,倒也没怎么发作,所以一家子看起来倒好一幅热闹的气派,何奶奶在一旁看着,时不时有儿女,孙女,玄孙之类的人儿过来端茶递水,倒觉得一扫往日阴霾的心情。

不一会儿,菜都已齐备,今天何大爷家堂屋摆了两桌席面,大的一桌是何奶奶带着何大爷和杨氏,何二爷跟张氏,秀慧两口子,忠军两口子和忠良两口子,再加上一直住着何二爷家的何雪晴,倒慢慢坐了12个人。小的这桌智远和兰心带着俊宇,名扬,波波,和枣花,再加上抱在兰心怀内的佳霞,一共只坐了7个人。菜被依次端上桌,肉做了红烧肉,放了红椒入味,鱼也是红烧,做的非常鲜美,一只肥鸡是爆炒,加了点新鲜的凉薯,甜中带辣,辣里还有点甜,然后是木耳炒肉丝,干笋炒肉丝,一大碟子蒸的软软滑滑的鸡蛋,再加上两碗时兴的蔬菜,祝氏心细,还特别做了一小碗处理的非常软烂的扣肉摆放在何奶奶面前,何奶奶平时也喝点酒,得大块的稀烂的肉才能下酒。最后是一大碗新鲜的烤冬萝卜,那萝卜烤好之后拿出,把皮剥干净,然后切成小长条,把冰糖在锅里炒成糖浆,加入点芝麻,热热地淋在摆好的萝卜之上,端的是鲜甜可口,外面的口感是香酥,内里的口感是软烂,加上冬萝卜特有的一股子新鲜水汽,端的是冰火两重天的绝美享受。

何奶奶看见儿孙满堂的这幅景象,心内也是感慨万千,想起这么多年来的种种,心中涌起一股复杂的情绪,于是端起手边的酒杯,对着满屋子儿孙说

“来,大家喝了,希望以后咱们何家能继续这么和和美美地过下去,把日子越过越红火。”

一屋子的晚辈都端起手边的酒杯干了一杯,像枣花这样的小辈也略抿了一下口,随后放下杯子,大家兴兴头头地吃着菜,又纷纷夸奖祝氏和兰心的手艺好,林氏在一旁听着,这时候心里倒有点不舒服起来,面上的神色也略微变了变。

枣花看见她这幅模样,觉得当真是好笑,但也不想理她,于是只做不见地继续吃饭,一顿饭直吃了一个多时辰,大家方才酒酣耳热地散了。

晚上,躺在床上的枣花还在不停地想着今天挖冬萝卜的情景,觉得很是有趣,想着又笑着,闹得兰心也不得安生。

睡梦中,枣花看见那些萝卜似乎都变成了一个个粗大的人参,枣花和爹娘带着它们到集市上去卖钱,又去城里卖了非常多的钱,一家人穿着新衣服住着新房子,开心极了。

第二天早上醒来的时候,枣花还在想着梦里萝卜变人参的事情,心里不禁懊恼着,穿越过来玩的太开心,都没想起怎么利用当前的状况赚钱,来改善家里的生活,心里不禁有点小小的内疚,不过一瞬间的内疚之后,枣花心里突然生出一计,觉得此计也许可以帮到俊宇,让何家的小孩子都去读书,一股子愉悦只从心底直乐上来。不过这事成功不成功,枣花也没十足把握,毕竟还得看看何奶奶的反应呢,枣花想着。

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