『和、敬、清、寂』四规是日本茶道精神，几百年来指导了日本

人的思想和生活。受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图

从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。当代中国茶思想

或由于立场不同，或由于诉求对象互异。或由于理念差别，故旨趣相

差甚远，兹枚举四家略作说明中华茶艺业联谊会『静、美』。

中华民国茶艺协会『清、敬、怡、真』。

陆羽茶艺中心『美津、健康、养性、明伦』。

高雄市茶艺协会『中庸、俭德、养气、品味』。

中华茶艺业联谊会『静、美』中华茶艺业联谊会为茶艺推广先

锋，分则各据据点，推广茶艺文化；合则统筹规划，汇办全国活动，

发展茶艺，其功甚伟。惜该会至今尚未新拟统一之精神，故仍以草创

期精神为探讨依据，中华茶艺业联谊会，第二次会员大会手册言明以

『静』、『美』为营构理念，以社会众生为诉求对象，引导民众进入

清净桃花源，人茶室的营构理念退居次要地位，属创始期茶艺文化，

不似近年，各出心裁，特色明显。中华民国茶艺协会『清、敬、怡

、真』『清、敬、怡、真』是中华民国茶艺协会的精神，发表于民国

七十三年十二月会员大会，据该会理事长吴振铎释义如下『清』即

『清洁』、『清廉』、『清静』及『清寂』之清。『茶艺』的真谛，

不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静

寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。英

文似purity与Traquility表之为宜。

『敬』敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，

朱子说『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者

为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动

，均□有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤

，茶味所生，宾主之心归于一体，英文可用respet表之。

『怡』据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字

含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与

情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使

人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于

温和之中，养成谦恭之行为，英语可译为harmoy。

『真』真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。

至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求

精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于

启发智慧与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真

、善、美的境界。英文可用truth表之。

陆羽茶艺中心『美津、健康、养性、明伦』陆羽茶艺中心茶思

想是林荆南制定的，文中要旨如下『美律』美是茶的事物，律是茶

的秩序。事由人为，治茶事，必先洁其身而正其心，必敬必诚，才能

建茶功立茶德，洁身的要求及于衣履，正心的要求见诸仪容器度。所

谓物，是茶之所属，诸如品茶的环境，所用的器具，都必须美观，而

且调和，从洁身、正心，至于环境、器具，务必合于秩序，治茶时必

须从容中矩，连而贯之，充分颢示幽雅的律美，造成至佳的品茗气氛。须知品茗有层次，从层次而见其升华，否则茶功败矣，遑论茶德。

『健康』茶为健康饮料，其有益于人身健康是毫无疑意的。推广饮料

，应该从家庭式开始，拜茶之赐，一家大小健康，家家健康，见到全

体人类健康，茶就有『修、齐、治、平』的同等奥义。

『养性』茶人必须顺茶性，从清趣中培养灵源，涤除积垢，还其

本来性善。

『明伦』茶之功用，是敦睦人际关系的津梁。今举茶为天伦饮，

合乎五伦十义(父慈、子孝、夫唱、妇随、兄友、弟恭、友信、朋宜、

君敬、臣忠)。

高雄市茶艺协会『中庸、俭德、养气、品味』高雄市茶艺协会

七十四年元月十九日，理事长叶荣裕的大会颂文，该会精神如下『

茶道中庸化』思想的一贯，动作的适中，致中和，允执厥中，不偏不

倚，无过与不及，也就是如何在迟速之间把握中庸之道。

『茶道主性俭』陆羽在茶经上说『茶之性俭。』又说『茶，

行优而有俭德者饮之甚宜。』易经卦文『君子以俭德避难，不可以

禄荣之。』…。我茶道中人率先戒绝奢侈，扬弃华服美饰，自力更生

，勤俭建国。则俭能养廉，俭能建国，其理自明矣。

『茶道贵养气』际兹文明行将被人欲淹没之时，吾辈心智更应受

茶之涤清，而振奋正刚正大的浩然气，以中华民族礼义廉耻的道统，

来作中流砥柱，则中兴有望，复国可期。

『茶道善品味』茶之味至甘，其性至和，善饮之余，当能啜苦咽

甘，转移风气，振奋人心，励志报国。