“你这菜谱写的太密，有些看不清。这样吧，你家飞禽鸟类的都有什么啊？”麻九问花钿伙计。

“有大雁、鸽子、鹌鹑、野鸡、野鸭、乌鸡、云雀、山雀等。”

“来只乌**，你们怎么做呀？是熏是烤还是炖？”麻九问的似乎很专业的样子。

“我们把鸡切成小块，去掉骨头，先放油中炸到八九成熟，再加一些作料放在铁锅中炒一下，最后放到坛子里炖半个时辰，这道菜叫坛子鸡。”花钿伙计说的很仔细。

“那就来一只坛子乌**！”

麻九看胖三一听花钿伙计的说法，馋得直吧嗒嘴，便毫不犹豫地点了这道菜。

“大伯，给来只烤全羊吧，要小羊羔，最好是男的。”朱碗主突然在一旁插嘴。

麻九瞅了朱碗主一眼，寻思道:还没喝酒呢，就说胡话了！

其实，麻九不知道，那个年代，管酒店伙计叫大伯是很正常的。

“抱歉，实在是抱歉！我们没有这道菜，那是风族侵略者的吃法。

我们有胡羊肉，也是用一岁的羊羔肉制作的。

把洗好的羊肉放到锅里，煮上两刻钟，再放入香料煮至九成熟，捞出，切成肉条，放上调料在笼屉里蒸半个时辰，最后放上木耳、黄花菜等辅料再微炒一下即可。”

“那就来这个烀羊肉吧，按盘卖还是按斤卖？”

胖三馋得实在忍不住了，也不等麻九发话，就做主了。

不过，他是外行，连这道菜的名字都说错了。

“按盘卖！”

“那就来三盘吧！”胖三一脸的贪婪，瞅着麻九说道。

麻九点点头，表示同意。

“你家鱼类都有什么呀？”麻九略一沉吟，又问道。

“海鱼有黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、偏口鱼、鳕鱼、鳗鱼、三文鱼、马哈鱼；江鱼有鲤鱼、草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鲶鱼、甲鱼、鲫鱼。”

“给来一个油炸黄花鱼，再来一个清蒸甲鱼吧！不过，都别弄太小的。”麻九淡淡的吩咐。

“小的没长成，没味儿！”胖三在一旁插嘴。

朱碗主一笑，也插嘴说道:

“小黄花，瘦巴巴，没手感，味道差。”

哈哈哈······

花钿伙计叫朱碗主的话逗笑了。

看他的眼神，似乎被朱碗主的话勾引出了某种欲望，其实，他想偏了。

朱碗主是乞丐，吃鱼都是用手抓，鱼若是又小又瘦的话，当然没有手感了。

“你家素菜都有啥呀？”麻九又问。

“酸菜、白菜、木耳、莲藕、茄子、土豆、青椒、红薯、西葫芦、南瓜、窝瓜、东瓜、豆角、柿子、萝卜、豆腐、粉条、各种蛋类都有。”

“给来个白菜炒木耳，柿子炒鸡蛋，青椒炒土豆条。”

麻九说的菜名都是现代的菜名。

花钿伙计略微一愣，说道:“好的！好的！都能做！都能做！那您来什么酒呢？”

“你们酒楼有自酿的酒吗？”这回朱碗主开口了。

“有！我们自酿的酒叫昆仑仙，是用尚好的高粱采用铜器蒸馏的方法酿造出来的，很辣，很香，很有劲，一般喝个五杯六杯的，就到量了。”

“这酒···咋卖呀？”朱碗主一脸感兴趣的问道，可能由于馋酒，话说的有些吞吞吐吐了。

人激动，话离缝。

有的人一激动，说话就结结巴巴的。

朱碗主其实没有这个毛病，可能是这个大酒楼的环境太好了，他受到了莫名的刺激。

“人多按瓶来卖，人少按杯来卖。”

“多大的瓶？”

“两尺高，半尺粗。”

“先给来两瓶吧！”

······

不一会儿的功夫，酒菜就上齐全了，麻九三人推杯换盏起来。

麻九三人正喝得高兴呢，忽听门外传来一阵欢快悠扬的笛子之声，那声音如歌似舞，婉转轻盈。

花钿伙计敲门走了进来，身后跟着一老一少。

老人头发花白，留着山羊胡子，胡子也白花花的，他穿着黑色的对襟的短袄，手里握着一只黑色的竹笛，显然，刚才麻九等人听到的笛声应该就是这个老人吹奏的。

老人的身后跟着一位少女，她十五六的年纪，长得花容月貌，体态妖娆，一双美丽的大眼睛秋波流转，含羞带笑。

她梳着马尾辫子，鬓角别着一朵粉色假花，穿着上红下白的襦裙，左手捧着一只精致的白色瓷碗，右手拿着一根粗大的筷子。

这根筷子颜色碧绿，仿佛翡翠，看来，不是一般的竹子。

红衣少女一出现，胖三眼睛就直了，眼神仿佛一下子变成了挠钩，紧紧搭在了少女的身上。

喘气的频度也变了，原来是走路，现在变成了小跑。

他紧紧闭着嘴巴，以至于嘴巴都噘起来了，像昨天舔着他脸颊的黑熊。

由于过于专注，胖三碰歪了自己的酒碗，酒水缓缓流出，流进了白菜木耳盘子里。

看见红衣少女，朱碗主也是一愣，眼睛中掠过的一丝兴奋的光彩。

不过，这丝光彩仿佛闪电，骤然一亮，便瞬间消失了。

麻九看见胖三着迷的傻样，微微一笑，抬手将胖三的酒碗扶正了。

花钿伙计领着这一老一少走到麻九几人吃饭的桌子旁，站下，他礼貌地朝麻九几人鞠了一躬，说道:

“客官，打扰了！小人给你们带来了两个唱小曲的，他们的唱功十分了得，可以说是闭月羞花之唱，沉鱼落雁之声，就让他们给您助助酒兴吧！”

花钿伙计说完，又鞠了一躬，朝两个唱曲儿的拜托地看了一眼，转身出去了。

还没等麻九几人发话呢，老少二人已经开演了。

少女轻点玉碗，白瓷碗便发出了清脆的鸣响。

响声由小变大，由缓变急，仿佛新娘在逐渐揭开美丽的盖头。

丝丝羞涩，丝丝温柔。

灵巧而多情。

黑色竹笛也悠扬的鸣响起来。

瓷碗和竹笛的交响缓缓和谐，仿佛拉开了舞台的大幕。

红衣少女轻启朱唇，美妙的歌声传入了麻九几人的耳畔:

“乌啼花影里，人立粉墙头。春意两丝牵，秋水双波溜。香焚金鸭鼎，闲傍婉红楼。月上柳梢头，人约黄昏后。”

“人皆嫌命窘，谁不见钱亲。水晶环入麦糊盆，才沾粘便滚，文章糊了盛钱囤，门庭改做迷魂阵，清廉贬入睡馄饨。葫芦提倒稳。”

“自别后遥山隐隐，更那堪远水粼粼。

见杨柳飞棉滚滚，对桃花醉脸醺醺。

透内阁香风阵阵，掩重门暮雨纷纷。

怕黄昏忽地又黄昏，不销魂怎地不销魂。

新啼痕压旧啼痕，断肠人忆断肠人。

今春，香肌瘦几分，缕带宽三寸。”

红衣少女唱得如莺歌燕语、如诉如泣，伴随着瓷碗的鸣响和悠扬婉转的笛声，更是撩拨情感、激荡人心。

胖三随着少女的轻歌不断地摇晃着脑袋，进而激动地站了起来，随着节拍，一通手舞脚蹈，给少女伴起了舞。

蠢胖的身姿，蹩脚的动作，贪婪的眼神，真让人受不了。

朱碗主则一杯接着一杯地喝着酒，不断的叹气，眼睛里都是雾水，很显然，歌声似乎勾起他伤心的往事。

麻九也被这小曲感动了，想起了小时候隔壁的女孩儿姜婉红，那弯弯的眉儿，那明眸的眼儿，那红红的唇儿，那白嫩嫩的脸儿，还有那娇滴滴的声音，那妩媚轻盈的身段儿，更有那纯洁善良的红心，在一闪一闪。

唱完了。

红衣少女双手捧着白色瓷碗，等着麻九几人给赏钱，她那美丽的大眼睛忽闪忽闪的，像蝴蝶扇动七彩斑斓的翅膀。

胖三解开麻九放在桌子上的钱袋子，拿出了几块碎银子，扔到了红衣少女的瓷碗里，银子撞击瓷碗产生了清脆的声音，似乎是少女发出的感谢声。

“多谢客官了，多谢了！”吹笛老人向前略微欠着身子，表示感谢。

老少二人像暖暖的春风，又像潺潺的流水，带着几人的眷恋，带着几人的共鸣，离去了，消失了。