超级食神大亨

《超级食神大亨》

第九百五十七章:评委们的勾心斗角

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“不可能,我就吃了一只。”

“不可能,我就吃了一只半。”

评委一号和二号等了五秒钟,评委三号不说话。

还有什么不明白的?

评委一号笑得露出不怎么雪白的牙齿:“老三,没算错的话,你吃了两只半。”

评委二号不说话,静静看着三号。

“是吗?我不记得了?”评委三号露出不合时宜的娇羞和迷茫。

好了,案子破了。

杨松道:“参加比赛,我做菜向来都是考略过分量,绝对可以让评委们公平分配。”

他根本不是那种会让评委因为分赃不均,啊呸,分虾不均打起来的人。

就算打起来了,也不是他的锅。

白思宁的虾是缠不完了。

杨松:“恭喜你,成为挑战赛上唯一一个输在起点的人。”

连参赛的菜都做不出来。

“赢得毫无悬念,也是很无奈。”

日子过得有条不紊,很快,杨松对阵足利健次郎的那一天到了。

因为足利健次郎是何国的名厨,真正的面点大师,他来挑战华夏的厨师,有噱头,再加上周远奇在背后没少出力,这场厨艺比赛还真的在市中心拉开帷幕。

洛城的市中心有一栋百货大楼,百货大楼前面的广场,占地面积广阔,临时的擂台就搭建在那里。

整个城市的吃货都来了。www.vmatch.net 时空小说网

可以说,这是洛城六十年来最盛大的一次厨艺比拼。

比赛题目是面,分为三个环节。

第一轮,比面的温和。

面食,最容易让人想念的就是它的温和,面食容易消化,养胃抗饿。

老话说,滚蛋饺子接风面。饺子此处不提,接风面,往往都意味着家乡的味道,是一种温暖的记忆。

在华夏,成千上万的子女记忆深处都有那么一碗代表着家的味道的面。

温和的面,不限制面的种类,只要求吐出温和。

现场的食材很丰富,就连现成的面条都有,不过杨松和足利健次郎都是亲自做面条。

专业的厨师,如果都要用机器做出来的面,那是个笑话。

足利健次郎拿了面粉和鸡蛋,从和面开始,他打算做乌冬面。

乌冬面是何国最著名的面食之一,在揉面的过程中加入鸡蛋,是它的特色。

乌冬面也是汤面的代表之一。

神奇的,杨松也拿了面粉和鸡蛋,和足利健次郎一样,在揉面的过程中加入鸡蛋。

“难道他们两个都要做乌冬面?”

“在面粉里加入鸡蛋,在何国叫乌冬面,在我们华夏可不是这么叫的。”

“那应该叫什么?”

“鸡蛋面,或者就叫面条,这根本不新鲜。”

用鸡蛋液揉面,会使面条更加柔韧,也更加温和,也能更好地吸收汤汁。

比赛从一开始,就有人呆愣愣的。

“从揉面,到猪骨炖汤,再到各种配菜的选择,这两个厨师都是神同步啊。”

都是鸡蛋液揉面,都是拿猪肉排骨炖汤,就连选择的香料,和土豆红萝卜的选择都一模一样。

“对啊,为什么?”

“只有一个答案,他们做得是同一种面。”

“那该如何分高低?”

足利健次郎把高汤炖上,就停下来了,去观察杨松。

他也发现了,杨松做面的顺序和他一模一样。

杨松也把高汤炖上了,把面揉好放在瓷盆里备用。

高汤没炖好之前,不能把面条做出来。

现在还是夏天,哪怕现场开着空调,空气里依旧很干燥。

太早做好面条,水分会流失。

必须要在高汤和面条之间找出一个

完美的点。

汤煮得差不多时,面条才能该是做。

这是专业厨师该有的素养。

足利健次郎道:“你还算有点常识。”

杨松没搭理他,扒拉了一堆萝卜开始雕花。

他还在练习刀工。

足利健次郎继续叽歪:“你在干什么?雕花吗?怎么能用菜刀?你不知道雕刻应该用专业的刻刀吗?你们华夏的厨师实在是太不精致了呱呱呱……”

杨松还是不理他,连个眼神都没飘过去。

一个小时,他已经雕了个百花园出来。

萝卜雕够了,杨松又抱了个南瓜回来。

“妈妈,南瓜也可以雕花吗?”有戴着红领巾的小女孩看不懂了。

“不知道,我们来观察一下好不好?”

“我觉得他肯定是要雕向日葵,因为南瓜很大?”

“为什么不能雕太阳?太阳也很大。”

“我觉得厨师哥哥肯定实在雕刻一个新的南瓜。”

用南瓜雕刻南瓜,有创意。

“为什么一定要雕花?”

“杨松哥哥,雕一只骆驼出来。”

“我要马。”

“我要马桶!”

这一声,差点让杨松把菜刀飞出去。

就连足利健次郎也在猜:这个杨松到底在搞什么?他难道打算把这一堆花花草草都放在面上吗?哼华夏人,都喜欢好大喜功,都是些面子活儿,一点意义都没有。

“可是他到底在雕刻什么?”

杨松谁也不理,低着头,哼着小曲儿慢慢雕刻。

他喜欢这种握着谜底不告诉任何人的感觉。

一切尽在掌握的感觉真好。

“你们就猜吧。”

时间一点一滴过去。

“哇,我知道了杨松哥哥是在雕刻南瓜马车!”

“我也知道,还有灰姑娘。”

“水晶鞋!”

“这个叫车厢,待会儿还有拉车的马。”

南瓜车厢已经慢慢展露出真正的面目,花纹繁复艳丽,似乎在邀请公主的到来。

足利健次郎摸着下巴道:“原来真的是南瓜马车,这是安徒生,还是格林童话?”

杨松又去食材区了。

“喂喂,你又要干什么?”足利健次郎喊道。

做汤面,除了对面条有要求,还需要一锅好汤。

高汤没有三个小时是成不了的。

杨松都已经雕了两个小时的花了。

“你是在向我示威吗?显摆你的刀工出众?”足利健次郎吭哧吭哧也去搬了个南瓜回来:“我要雕刻一个城堡,比你的车厢更加漂亮华丽,不论是面点,还是刀工,我都不可能输给你这个初出茅庐的乳臭未干的臭小子。”

他大概是忘记了杨松是个能够给哦豆腐切丝的厨师。

而他们做不到。

观众们迷茫了:“这不是在比面点吗?两个厨师怎么掰特起刀工了?”

小朋友们很兴奋。

“啊啊,我知道,这个是奥特曼。”

“孙悟空和猪八戒!”

“龙猫飞啊。”

“七仙女最漂亮!”

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