卯师傅，你也不想闺女给人帮工吧？

“好啊，你现在帮我看着火候，把这几个茄子烤软。

注意要用小火，慢慢烘烤均匀。

皮微微焦，一搓就能掉。里面熟软，可以轻松撕开。”

“！！！”

原以为白修出于礼貌也会随便推辞一下，

谁知道他居然丝毫不客气，

还神情自若地提出那么大一堆要求。

这可把香菱整不会了。

就好像自己跟他很熟似的……

可转念一想，

是自己提出来要帮忙的，难道还希望别人不要答应？

香菱也是万民堂的掌勺大厨，

烤茄子这种小事对她来说，根本就没什么难度。

香菱伸头看了看，

小吃车里的空间太小了，容纳两个人根本就施展不开。

便让白修将茄子递给她，

拉着锅巴来到旁边，里客人远一些的地方。

嗯，

好像差不多了。

“锅巴，喷火。”

香菱命令一出，

锅巴立刻撅起P股，头往前一伸，

“呼——”地一声，从嘴里喷出了一道熊熊火焰。

“太大了，太大了！再小一点，再小一点……

只要一点点火就行了……对啦！锅巴，保持住！”

火焰达到了香菱满意的大小。

她用钳子夹起包茄子的铁丝网，在火上慢慢翻转着。

“对，就这样……锅巴好样的！！”

只要一做和烹饪有关的事情，

香菱内心就有一种抑制不住的幸福感。

红红的火光在映照在香菱琥珀的眼瞳中，不停跳动着。

这个办法好！

不仅帮忙做了事情，也不用防着锅巴偷吃。

完美！！

自己可真是个小机灵鬼呢！

香菱有些得意地单手叉腰。

“哦——”

排队的客人目光也被锅巴吸引住了：

不愧是万民堂的老板兼大厨，

就连炉灶都用得和别人不一样！！

今天来这里不光能欣赏到厨艺超凡的帅气大厨做菜，

还有杂耍可以看！

一份的花费，双倍的享受！！

简直赚翻了好嘛！！

……

大家的欢呼声也让香菱倍感振奋。

只是不知，

香菱若是知道现在大家把她做菜当做杂耍在看，

会是什么样的反应……

“呲啦——”

螃蟹下入到热得冒烟的油锅中，

发出悦耳的声响。

螃蟹的肉块冒着金黄诱人的气泡，在油锅中上下翻滚。

一阵油脂和肉类结合产生美拉德反应的香味，

瞬间弥漫开来。

一下子拉回了客人们的注意力。

金黄的酥脆的蟹肉块出锅，

炸香面糊、蒜末，留底油翻炒所有食材。

不一会儿冒着热气黄澄澄的酥香螃蟹，新鲜出锅。

香料混合着鲜美的海鲜气味，

让其他客人都忍不住吞口水。

“哇——好香的味道，我今天也突然想吃油炸了！”

“每个爱美食的人，都没有办法拒绝油炸食物的香味吧。”

……

香菱差点就被这阵香味带偏了，

只可惜自己在这里帮忙，没有办法亲眼看着白修制作。

作为璃月数一数二的厨师，香菱一闻就知道，

只有将食物下过时候的油温控制得很好，

才能够有这么清脆密集的声响。

如果在温度不够的情况下锅，

就会过度流失中间肉的水分。

在外层颜色和熟度达到的时候，

里面的肉质已经变得很柴。

如果油温过高，里面还没熟，外层就会糊。

油温少一分则绵，多一分则焦糊。

不用眼睛看，香菱现在就能想象到，

锅里的螃蟹此时颜色有多么金黄诱人。

甚至能脑补到里面咬开后，

黄白分明的肉质，柔嫩多汁的样子。

这里的老板确实有些本事呢。

没想到竟会有一个深藏不露的大厨，

跑到吃虎岩这个地方，摆这么一个不起眼的小吃摊。

不知道今年的“厨王争霸赛”，他会不会参加……

“诶，锅巴，别想吃的了……

专心点，注意火，又大了，又大了！

哎呀糟糕，快糊了……”

白修：“……”

……

不远处的万民堂。

苏二娘像见了鬼似地慌慌张张跑了进来。

“卯师傅，卯师傅，你猜我在哪儿看到香菱了？”

“香菱这不一大早就说去找北斗了，你去海港了？”

“不是，”苏二娘神秘兮兮地摆了摆手，

“我看到香菱在旁边新开张的小吃摊那里打下手？

锅巴也在那喷火，给人当炉子呢！！”

“打下手？”

卯师傅愣了愣，随即爽朗地笑道，

“呵呵呵呵……又去学艺了。

看来，这个小摊的老板厨艺不一般啊……”

苏二娘：“……”

……

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