帮工?你是带锅巴来蹭吃的吧?
“烤好啦,烤好啦!”
香菱抬着茄子,蹦跳着跑过来,放到了小吃车的案板上。
刚好赶上白修把配制好的调料浇在码放整齐的禽肉上。
可惜啊!
加工螃蟹的客人已经走了,
不然真想看看成品做出来是什么样!
不过也还好,禽肉算是赶上了。
浅黄色油润的禽肉块,被酱汁和红油调配的料汁浸润,
令人食指大动。
香菱注意到,
这道菜和自己的招牌菜“绝云椒椒鸡”,
在做法上有许多相似之处。
但是以一个厨师敏锐的触觉来判断,
小摊老板的做的这道禽肉,
显然比自己的“绝云椒椒鸡”胜出太多。
禽肉块明显在过冰水以后又用高汤复煮过,
不然皮的部分不会浸出那么丰富的油脂。
而且禽肉散发的气味中,多了一丝菌菇特殊的鲜美气味。
看来老板是用高汤将禽肉块炖煮收汁,
让高汤里所有食材的鲜味都注入了禽肉的纤维中。
酱汁里除了璃月常用的一些香辛料和调味品,
还有一些气味是香菱从来没有闻到过的。
不会吧……
在整个提瓦特大陆,
还有比自己认识更多香料的人?
不光是做法,香料的运用上,白修也赢自己了。
香菱突然感到有些挫败。
自诩跑遍了提瓦特各处寻找特别的食材和香料。
结果这个小摊的老板,
却有许多连见都没有见到过的材料。
果然还是自己修行不够!
下回出门修行之前,
一定要找行秋或者菲尔戈黛特老板问问看,
有没有记载更多食材充盈的秘境书籍!!
“香菱,你们也尝尝看吧。”
准备拿菜的客人笑容可掬地给香菱递上了一双筷子。
璃月港的原住民基本上都是万民堂的常客,
都跟卯师傅和香菱熟识。
年长一些甚至可以说是看着香菱长大的,
这个热情又积极向上的小姑娘很是招人喜欢。
她对研究美食的热忱大家都了解,
所以有好吃的也非常乐于和她分享。
听到客人的话语,香菱才注意到自己的失态。
红着脸再低头一看,锅巴的口水都快滴到盘子里了。
啊?
这……怎么可以和客人抢东西吃,
出于一个帮工的自我修养,
香菱的理智告诉她不应该吃客人的菜肴。
可是……怎么办,真的好想尝一尝。
“啊,周二娘,那怎么好意思……
那,我就尝一点点?”
香菱拿过筷子夹了一块鸡肉放进嘴里,
外层的调料虽然麻辣为明显,
但是被红油里溢出的醇香包裹,
减少了香辛料的刺激感,突出了其中的香气。
香菱一吃就感觉到,
用来烫辣椒的油并不是平时都是用到的菜籽油。
而是和芝麻油,其中还夹杂着苏子和花生的香味。
让人欲罢不能。
轻轻一咬,
“唔姆——”
肉中饱含的汤汁精华,冲破料汁的包裹,
一股极鲜的味道流淌了出来,
香菱嘴角也挂上了一丝鲜美的汤汁。
只觉得这股鲜香麻辣的味道,就好像长了腿。
跑遍了全身的皮肤和毛发,
穿过毛孔释放出来。
像是在满是晨雾的森林中奔跑,
舒畅又自在。
“真是太好吃了!!”
也顾不得嘴里还包着菜肴,
香菱两颊鼓鼓地一边咀嚼,一边由衷赞叹道。
“lululu~”
“锅巴,够啦,你只能吃一块!!”
客人本来想带回去和家人一起吃的,
看到香菱和锅巴吃的那么香,
也忍不住先夹起一块尝尝。
“唔……真的好好吃,白老板手艺真是一绝!!”
旁边还在等的客人们再馋也只能眼巴巴地看着,
羡慕的泪水从嘴角流了下来。
“在白老板这里做菜,绝对是不白来!等再久也值了!”
客人打完广告,抱宝贝似的将食盒拿走了。
活生生像个白修请来的托。
“您吃好了再来~”
白修对着客人的背影招呼道。
还在排队的好几个客人也七嘴八舌地附和:
“没错,我昨天才请白老板做了菜,女儿爱吃得不得了。今天一早又叫我来排队了。”
“我也是昨天吃了,今天刚醒过来又开始馋这一口。”
“我是被邻居大婶推荐来的。光听她形容一下那个味道,嘶……口水都快流到脚面上了!”
“我也是,我也是!亲戚吃了给我推荐的。”
……
听大家这么一说,白修才想起来看排队人数。
只是做两道菜的功夫,排队的人已经接近两百了。
嘶——
一不小心超标了……
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